Crackers Udang

Makanan ini cukup enak dan pengisi kerdus juga pantas.Rasanya enak dan kres renyahnya.Dicoba saja ya…..

Crackers Udang

Bahan:

  1. 30 buah crackers
  2. minyak untuk goreng

Untuk Isi:

  1. Panaskan margarin ,tumis bawang bombay cincang,masukan 150gr terigu aduk rata.Tambahkan susu segar 150 ml,gula pasir 1 sdm,garam ,merica dan garam secukupnya.Masukan udang kupas 150 gr dan kacang polong 2 sdm,masak hingga matang dan adonan mengental.

Caranya:

  1. Ambil 1 crackers dan beri 1 sdm isian tutup dengan crackers .Lakukan hingga seluruh crackers habis diisi.
  2. Celupkan crackers kedalam telur yang dikocok lepas,beri sedikittepung dan garam ,setelah dicelupkan baru digoreng hingga berwarna kecoklatan.

Talam Ubi Kelapa Muda

Dua hari ini aku bikin bakpao isi coklat.Putraku suka bakpao isi coklat,kalau aku lebih suka isi kacang tanah,lebih gurih menurutku.Lalu da yang pesan kue tapi minta yang jarang dijual sehari-hari ,aku tawari talam ubi kelapa muda atau lumpur pandan.yuk coba membuatnya.

  1. A.Cara dan bahannya:rebus santan 125 ml bersama garam.Biarkan hangat.Ukur 100 ml sanatannya.Campur 250 gr ubi merah yang telah dikukus dan dihaluskan,75 gr tepung sagu dan gula pasir 75 gr.Tuang rebusan santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata.Tambahkan kelapa muda aduk rata.Tuang adonan kecetakan stinggi 3/4,kukus 15 menit.
  2. B.Cara dan bahan:rebus santan 250 ml dengan garam sampai mendidih biarkan dingin.Aduk rata 2 sdk makan tepung beras dan 50ml air panas.Tambahkan 50 gr tp sagu,aduk rata.Tuang rebusan santan sambil diaduk rata.
  3. Lalu tuang diatas bahan A.Kukus 10 menit sampai matang.

Rasanya gurih dan manis.Kalau untuk selamatan orang disini jarang pakai kue ini.Paling pesannya yang umum pastel ,apem,lumpur,dan bikang atau bolu.Mungkin orangnya bosen ya…Ya biarlah yang penting orangnya puas dengan kue talam ubi ini.

Aneka Kue Bentuk Trompet

Aneka kue bentuk trompet ini  ada salad horn,zebra corn.bolu pandan horn dan roomhorn atau CumCum.Bahan juga beda meski bentuk sama ,dan penampilan juga beda.Yuk kita coba.

Roomhorn atau Cumcum

Bahan untuk kulit:

  1. Ttepung terigu cakra 500 gr
  2. Korsvet 200gr di campur dengan mentega 50 gr
  3. Mentega untuk kulit 30 gr
  4. kuning telur 2
  5. Air es 200cc,sedikit garam

Caranya: Read more »

Kreasi Resep Ubi Rambat

Tahu ubi rambat kan,ituloh yang biasanya kita nyebutnya telo.Selain digoreng atau dibuat pilus atau getuk ,ubi ini juga bisa dijadikan kue yng enakloh.Kalau pernah keMalang pasti tahu didaerah Purwodadi ada bakpo telo.Yuk kita mencoba bikin bakpo telo dan yang terkenal kue mangkok telo warna ungu. Read more »

Resep BakPia Kacang Hijau

Bak pia kacang hijau atau pia kacang hijau pasti tahu dan pernah atau bahkan sering memakannya.Pia ini kesukaan kakakku yang jadi Bu Bidan itu,biasanya disishkan.Kalau dulu kue ini dijual dalam bentuk kemasan,isinya sekitar lima atau sepuluh biji.Tapi sekarang banyak dijual bijian ,satu bijinya 500 rupiah,ditaruh ditoples gitu.Nah kalau pingin coba bikin sendiri ini resepnya:

BAHAN A

  • Tepung terigu 250gr
  • Minyak sayur 75ml
  • Air 150ml
  • Garam ½ sendok the Read more »

Tips Memanfaatkan Pinggiran Roti

Mungkin kita masih ingat dengan tips sukses membuat roti jadi bi asanya setelah roi jadi agar tampilannya bagus ataa Kadang kala untuk kebutuhan resep ,diperlukan roti tawar yang bersih dari bagian yang keras(bersih dari kulit roti tawar).Buang bagian pinggir roti tawar dengan bantuan pisau roti dan pakai roti tawar yang sudah bersih ini sesuai resep.

Pinggiran roti tawar yang udah tidak terpakai jangan dibuang karena bisa dimanfaatkan untuk keperluan lainya.Agar pinggiran roti tawar beermanfaat,simak beberapa tips ini:

Puding Roti

Campur kulit roti dengan santan ,gula pasir dan daun pandan,lalu kukus hingga matang.

Tepung Roti

Proses kulit roti tawar dalam blender hingga menjadi bubuk tepung panir segar(untuk melapisi lumpia,tempura,roti goring dan lain-lain.

Selamat mencoba :D

Resep Roti Unyil Nan Mungil

Roti ini dibentuk mungil dan imut,bisa divariasikan isinya.Sama kayak roti-roti yang biasa kita jumpai di tukang roti yang lewat.Hanya bentuknya saja yang mungil.Kali ini kita bikin sendiri saja,dan jangan takut gagal.

Kalau isi dan bentuk bisa dirubah sesuai selera.

Adonan Dasar Roti Unyil

BAHAN:

250gr tepung cakra

100gr gula pasir

1butir telur

125ml susu cair

15gr susu bubuk

2gr bread improver

10gr cake emulsifier(sp)

5gr garam. 25gr mentega

Read more »

Resep Bika ambon dan Putri Mandi

Berikut resep untuk Bika ambon dan Putri Mandi /Kue Bugis

Resep Bika Ambon

Bahan:

12 butir telur

300gr gula pasir

350gr tepung kanji

350ml santan

Vanili,esens pandan,pewarna hijau

Biang:

100gr terigu

1sdmakan ragi instant

100ml air Read more »

Aneka Jajanan Untuk Piknik

Ini jajanan tradisional ,tapi manis dan legit,sehingga enak untuk dimakan ramai-ramai bersama kerabat saat liburan sekarang.Ada banyak pilihanya ,sengga bisa membuat beraneka rasa.Disini aku tuliskan tiga macam ongol-ongol yang beda bahan dasarnya,jadi tinggal pilih mau bikin yang mana.

ONGOL-ONGOL LABU KUNING

Bahan:

500 gr labu kuning kukus dihaluskan

100gr tepung beras

1bungkus agar bubuk warna kuning Read more »

Pasar Krempyeng Menyimpang Misteri

Tadi pagi aku jalan-jalan kepasar krempyeng.Biasanya memang tiap pagi aku kepasar krempyeng untuk kirim jajan.Tapi karena aku libur bikin jajanya dikarenakan aku lagi hamil,jadinya aku tak pernah kepasar krempyeng.Pasar ini berada tepat ditengah kampung,kalau boleh dibilang tepatnya ya dihalaman rumahlah.Jadi letaknya disepanjang gang.Yang jual juga nggak banyak sekitar 12 pedagang kalau kuhitung.Ada yang jual lopes cenel,itu loh jajanan khas jawa,orang kadang kalau selamatan masih sering mencari jajan pasar ini sebagai syarat.MIsalnya mau punya hajat lalu orang tersebut puasa senin kamis selama 7kamis dan 7senin,nah dihari ketujuhnya itu harus ada jajan pasarnya.Nah jajan pasarnya tersebut ya cenel lupis itu.Tapi macamnya juga 7macam. Read more »