Get Adobe Flash player

Posts Tagged ‘susu’

Butter Cream Dan Cheese Cream

Cara membuat butter cream ada dua macam,yaitu:
Dengan cara Dimasak
Bahan:
telur ayam 100grambahkan
gula pasir 175gr
air 125ml
mentega 100gr
mentega putih 150gr
vanili 1sdteh
Rebus gula dan air hingga mendidih, angkat dan dinginkan.Kocok telur hingga mengmbang,lalu masukan sirup gula ,tambahkan vanili,mentega,mentega putih hingga lembut.

Dengan cara Tanpa Dimasak

BAHAN
Mentega putih 250gr
Gula halus 250gr
Kocok gula halus dan mentega putih hingga lembut dan berwarna putih.Untuk aroma dan warna tambahkan secukupnya.

CHEESE CREAM
Adalah keju lunak/keju muda yang terbuat dari susu segar dan krim.Karena teskturnya yang lembut,bisa digunakan untuk dressing(saos untuk salad),olesan sandwich,crackers dan cake.Rasnya asin dan banyak dijual di swalayan.

Membuat Kudapan Dari Nanas

NANAS merupakan buah tropical yang popular.Di Indonesia dapat dengan mudah ditemui dimanapun.Bahkan ada setiap saat tanpa terikat musim.Konon nanas datang dari Paraguai yang dibawa oleh orang-orang Spanyol dan Portugis.Mereka menamakanya pina.Sekarang nanas mudah didapat dimanapun.Harganyapun tidak lagi mahal.Negara eksportir terbesar adalah Afrika,India Barat, Amerika Serikat,Meksiko dan Puerto Rico.Tetapi kata orang nanas yang eanak yang berasal dari Hawai.
Rasa manis nanas seringkali ditandai dengan kulitnya yang kuning atau orange cerah.Tetapi ada juga nanas yang berkulit kehijauan meski sudah matang.
Nanas sebaiknya dipetik saat matang betul.Nanas yang dipetik muda-muda rasanya akan tetap masam meski sudah diperam beberapa hari.Namun harus diingat nanas yang terlalu matang ketika dipetik,akan beralkohol rasanya,jadi tak enak lagi.
Nanas mengandung enzim yang dapat memecah proterin seperti juga buah papaya dan kiwi.Itu sebabnya bisa kita manfaatkan untuk melunakan daging.Jadi kalau mengupas nanas,irislah agak tebal dan lumuri pada daging yang hendak dimasak untuk mengempukanya.
Read the rest of this entry »

Jenis Donat kesukaan anak-anak

Anak-anak paling suka sama yang namanya donat.Nah karena sebentar lagi liburan dan anak-anak ada dirumah yuk kita membuat donat sendiri untuk jajanan mereka.

Adonan dasar donat:

Bahan:

  • 250gr tepung cakra
  • 250gr tepung terigu segitiga
  • 10gr ragi instant
  • 75gr gula pasir
  • 2 kuning telur
  • 50gr mentega
  • 240cc air atau susu cair
  • Garam secukupnya Read the rest of this entry »

Resep Resoles

Wah kalau ini juga kalau di sajikan anget2 tak kalah enakanya resoles.

RESOLES

Bahan:

200 gr terigu

Sedikit garam

600 ml susu

1sdm mentega cair

2butir kuning telur

Putih telur dan tepung roti Read the rest of this entry »

Resep Kroket Kentang

Udah deh ngomong BLT,mending ngomongin makananya aja bikin kenyang.Kalau pengajian atau arisan biasanya kue kotak –anya ada asin dan manis.Yang asin tuh ibu-ibu sering pesan kroket dan resoles,atau pastel dan lemper.Kalau yang manis selain bolu biasanya kue Lumpur dan donat.Padahal banyak ya jenis kue yang cantik-cantik bisa masuk kotak.Tapi memang itu selera ibu-ibu disekitarku. Ini resep krokek kentang ,kalau mau bikin sendiri daripada pesan.

KROKET KENTANG

Bahan:

750 gr kentang dikupas rendam dengan air garam ,cuci lalu kukus hingga empuk.

Sedikit garam dan merica.

1 butir telur

2 sdm susu bubuk Read the rest of this entry »

Yuk bikin jajanan sendiri- 2

Dengan sedikit meluangkan waktu kita bisa bikin jajanan sendiri setiap hari dari pada beli.Tapi sebagian orang beranggapan lebih enak membeli dari pada ribet bikin sendiri.Padahal dari segi kebersihankan lebih terjamin.Apalagi kalau bisa menghasilkan uang .Kemarin aku bikin roti tawar moka isi coklat.

ROTI TAWAR ISI COKLAT

Bahan:

  • 500gr tepung cakra
  • 8gr fermipan
  • 50gr gula halus
  • 300ml susu cair
  • 15gr susu bubuk
  • 3gr bread improver
  • 5gr garam
  • 50gr margarine
  • Moca pasta 1sdteh
  • 100gr meses untuk isi
  • 100ml susu evaporated untuk olesan

Caranya: Read the rest of this entry »

Ayo buat jajanan sendiri

Hari minggu kemarin waktu ngikuti lomba mewarna diMalang Tempo Doeloe kita kan lihat-lihat stand disekitar.Ada yang jual terang bulan mini,putraku minta.Aku belikan,isi dua seharga 5000 rupiah.Ketika mau pulang dia minta lagi,tapi ternyata sudah habis.Ya akhirnya dia minta agar dibuatkan dirumah.Yok sekarang kita buat terang bulang sendiri.

Terang Bulan

Bahan A:

1sdm fermipan

100 cc air hangat

1sdteh gula pasir

100 gr tepung cakra

Ini semuanya diaduk jadi satu,diamkan sebentar

Bahan B:

500gr tepung cakra

1sdteh garam

1sdteh soda kuedan baking powder

700cc susu hangat

200gr gula pasir

3 butir telur

Aduk semua bahan B campurkan bahan A lalu diuleni sambil dipukul-pukul sampai kalis.Biarkan sampai ngembang,lalu dicetak.Biarkan atasnya sampai berlubang-lubang,baru ditutup.Setelah matang angkat olesi mentega dan taburi isi.

Jadi deh,terang bulannya.Semua juga ikut makan ,bisa buat bekal juga kan.

Resep Gulung Keju

Setelah kita buat resep Gulung Stroberry sekarang kita mencoba untuk membuat resep kue basah yaitu resep Gulung Keju .mmmhhh biasanya di sukai anak kalau bilang yang namanya keju .Oh ya langsung saja untuk bajan – bahan yang di butuhkan

  • 100 gr terigu
  • 6 butir telur
  • 100 gr mentega cair
  • keju krim 25 gr (siap pakai)
  • mayonnaise untuk oksan (siap pakai)
  • keju chedar ,parut
  • Wijen untuk taburan

Caranya

  1. Kocok telur gula dan SP hingga mengembang ,tambah susu sambil di kocok hingga putih
  2. Masukkan terigu lalu mentega cair lalu aduk hingga rata
  3. Tuang ke dalam loyang datar lalu taburi wijen dan kukus selama 30 menit hingga matang
  4. Olesai permukaan cake dengan mayonaise taburi keju parut ,gulung gingga padat .
  5. Potong sesai selera ,sisinya olesi dan beri /hias dengan keju parut juga

Pasti suka dech , terlebih kalau keju seperti kata putraku,Rasanya mantap .Ok itu dulu resep untuk bekasl sekolah atau bekal di kantor

Resep Gulung Strowberry

Nggak selalu roti bukan untuk bekal seperti kemarin kita bikin resep roti isi daging. Dan yang lebih penting juga nggak harus selalu mahal,yang penting bergizi dan sehat .Kadang anak minta yang manis dan kadang pula minta yang asin.Dan ini resep kue basah kalai ini bolu gulung kukus yang cantik dan cocok untuk bekal si kecil .(Salah satu kesukaan putraku juga )

Gulung Strowberry

Bahan -bahan yang di butuhkan

  • 100 gr terigu
  • 6 butir telur
  • 100 gr gula halus
  • SP 1 sdk teh
  • Susu kentall manis 30 ml
  • Mentega 100 gr (cairkan)
  • Pewarna makanan merah,hijau & kuning
  • Selai Strowbery untuk olesan

Caranya

  1. Kocok telur ,gula dan SP hinga mengembang,sambil terus di kocok tambahkan susu kental manis hingga putih
  2. Masukkan terigu lalu mentega air dan aduk hingga rata
  3. Bagi adonan menjadi empat bagian ,lalau tambahkan pewarna kuning ,hijau dan yg satu biarkan putih
  4. Masukkan masing masing adonan ke dalam kantong plastik segitiga ,lalu semprotkan adonan warna ke dalam loyang bergerigi dan adonan putih ke dalam loyang datar,kuku selam 30 menit hingga matang dan angkat
  5. Olesi permukaan cake dengan selai hingga padat dan potong potong sesuai kebutuhan

Bingung khan ,mudah2-han nggak,Kalau masih bingung datang aja ke rumah ntar belajar bareng2

Berikut gambar loyang bergerigi

Kenaikan BBM Semakin dekat

Saat ini sedang ramai orang membicarakan kenaikan BBM ,baik dikantor ,kampung bahkan sampai-sampai dipasarpun tidak ketinggalan untuk membicarakn kenaikan bbm.bahkan beberapa orang ada yang memang sengaja menyimpan stock dan ada pula yang rela antri dan bahkan rela selisih harga untuk mendapatkan bbm .Memang ironis disaat ekonomi indonesia yang tidak karuan kebijakan untuk menaikkan BBM tsepertinya tidak dapat diganggu gugat.Demo dimana ..ihh ngeri .:( .Subdisi BBM mau dihapuskan ssedangkan kalau dihapuskan maka secara otomatis kenaikan dimana mana , baik itu kenaikan pangkat oopss [ nglantur :D kenaikan semua bahan kebutuhan , kenaikan naik angkon , naik becak,potong rambut ,beli susu anak ,naiknya harga kue {*pasti :D } dll.Tapi apa nnanti naik gaji ya.? ..mudah2-han hehhe [ halah..nglantur lagi].Kata orang pintar [ bukan ki joko bodo] BBM adalah hidrokarbonyang dibentuk dari proses yang berlangsung dalam skala waktu geologis.kira2 dalam beberap waktu lama bbm ini sumber daya yang tidak bisa di perbaruhi lagi.Terus apa hubungannya dengan kenaikan BBM ? .yang pasti dengan Kenaikan BBM otomatis sumber daya kita bisa dikatakan tambah habis dan pemerintah nanggung terus2-san/ subsidi ters nggak kuat..ya otomatis dinaikkan harga BBM.

Kembali Ke pasar lagi opps..kampung di tempat saya.hari2 ini banyak sekali orang bingung [khususnya ibu2 ] ,kadang ngomong ngalor -ngidul tentang mencari tambahan untuk menutupi kehidupan sehari2 gimana ? karena kalau hanya mengadalkan suami mereka, merasa kasihan.lapangan kerja terasa tambah sulit,sekolah anak bahkan sampai ada yang beberapa anaknya nggak usah di sekolahin.ini yang saya pemerintahnya atau yang bikin anak ? [halah...].Melihat kondisi seperti ini mungkin hanya segelintir di kampung saya ,mungkin banyak ibu2 pasti merasakan seperti itu.

*udah dulu mau jemput anak sekolah