Posts Tagged ‘roti’
Roti Isi Daging
Setelah lama nggak nulis resep jadi kaku,Ok mari sekarang kita bikin roti buat bekal sekolah (*Karena putraku selalu bawa bekal khan masih TK).Dan semua pasti suka roti karena yang sekarang mau saya adalah Roti Isi Daging :
Bahan Roti
- 150 cc air
- 250 gr terigu
- 40 gr gula pasir
- 1 sdmmentega
- 1/2 sdk teh garam
- 10 gr ragi instant
- 1/2 sdk teh baker bonus
Untuk Isi
- 1 Ons daging cacah,
- 3 Bawang Merah
- 1 siung bawang putih
- 1 sdk teh garam
- 1/2 sdk teh pala
- 1/4 sdk teh merica
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm kecap manis
Cara membuatnya
Untuk Isi
- Tumis bawang merah _ bawang putih 1/2 matang lalu masukkan daging cacah dan bumbu -bumbunya
Untuk Roti
- Campur terigu ,gula pasir garam ,ragi instant ,telur,air dan baker bonus.Di uleni (*Kayak org memcuci baju) samapi campur lalu masukkan mentega di uleni lagi sampai terbentuk (*Kalis)
- Biarkan 1/2 jam sampai mengembang 2 kali
- Bentuk memanjang dan isi daging ,Biarkan 1/2 jam sampai membesar 2 kali
- Pembakaran pakai api besar butuh waktu 15 Menit dg panas 200 *C dg diolesi kuning telur
- Kalau uda siap di hidangkan
Dan Roti Isi ini cocok untuk bekal (*Nggak anak TK aja ) Buat ke kantor / kerja juga enak
Asyiknya Membuat Kue
Kalau orang sudah merasakan asyiknya membuat kue itu mmhh pasti akan ketagihan ,nggak terasa waktu berjalan begitu cepat tanpa kita sadari.hal ini sering yang aku alami selama ini ,baik itu membuat kue untuk di jual maupun dikosumsi sendiri.putraku paling suka kalau aku membuat kue apalagi kue kegemarannya.Kue basah kegemaranya ada sejenis roti -roritan yang di kukus seperti kue sebra ,kue mangkok ataupun kue kue yang lain.Tapi kalu untuk kue mangkok putraku nggak begitu .Oh ya ada lagi roti kukus itu dia paling suka,mungkin karena tampilannya menarik kayak bunga lagi mekar kali.dan yang paling menyenangkan hati apabila kue kue bsah yang kita buat nggak ada bandingannya atau nggak ada duanya ,hal ini aku rasakan pas kue yang aku buat aku jual di toko -ku dipasar .eh teryata banyak sekali ibu-ibbu menanyakan resep dan cara membikin dan aku ajari saja,sesuai yang aku bisa.Kadang ibu – ibu tersebut nggak bosan bosannya aku ditelpon hanya sekedar menanyakan hasilnya yang dia buat kenapa nggak sebagus waktu dia beli di aku.Dan aku bilang mungkin ibu ada yang kurang atau caranya mungkin ada yang salah.Ya..kalu di teruskan memang menyenangkan..apalagi pas ibu -ibu tersebut telah berhasil membuat kue dimana dia beli di tokoku sama..wah rasannya gembira sekali.Dan akupun juga sangat bangga teryata aku bisa membuat kue variasi bikinanku sendiri dimana orang suka .Ok itu dulu pengalamanku asyiknya membuat kue basah.untuk para netter coba saja..nggak ada salahnya .coz aku sendiri buat blog ini juga lagi belajar
Rahasia KARAMEL
Eh ini ada resep roti caramel yang enaaak banget.Aku bilang gitu soalnya disini sepertinya punyaku yang paling enak,setelah coba-coba. Simak ya resepnya.
KARAMEL
Bahan:
1.Setengah kg gula pasir digoreng,sampai leleh lalu tambahkan air 2 gelas blimbing aduk terus sampai larut semua.
2.150gr terigu
3.150gr kanji
4.150gr mentega
5.setengah kaleng susu milk
6. 1 sdm soda kue
7.1 sdm moca pasta
8.8 telur
Caranya:
1.Aduk terlebih dulu mentega sama susu ,pakai sendok aja.
2.Masukan telur satu persatu sambil terus diaduk .
3 Masukan terigu ,kanji, dan soda kue yang sebelumnya sudah diayak ter lebih dulu.
4.Terakhir gula caramel dan moka masukan sambil tetap diaduk terus.
Sudah siap masukan ke loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi terigu.Oven kira-kira 1jam.Hasilnya lentur dan hemmm enaaaak.
