Brownis Gulung

Brownis,ternyata putraku suka kue ini.Ditokoku ada yang nitipin brownis yaa putraku bisa habis 2 potong sekaligus .Emang legit sih rasanya brownis.Ohya ini ada resep brownis gulung yang maknyuss rasanya. Read more »

Tape juga bisa jadi kudapan yang enak

Jember adalah kota kelahiranku.Oleh-oleh dari jember yang khas biasanya tape singkong dan swar-swir yang juga berasal dari tape.Tape singkkong ini memang biasanya dicampur di es campur,atau di kue sebagai pengganti ragi instant,seperti apem,kue mangkok.Tapi dibuat puding atau bolu bahkan di campur di brownis juga enak.Ini salah satunya:

RESEP TAPE AYU

Bahan:

1 kg tape singkong,dihaluskan sampai lumat

200 gr mentega

4 butir telur

1 kuning telur untuk memoles

200gr gula halus

100 gr terigu

Fanili dan garam secukupnya

Kismis untuk hiasan Read more »

Resep roti kukus gula merah

Selain gethuk makan roti kukus gula merah juga enak loh. Roti Kukus Gula Merah

Bahan:

• 1kg terigu
• 1kg gula merah
• 250 gr margarine
• 1sdteh soda kue
• 1sdteh baking powder
• 3 butir telur

Caranya: Read more »

Ayo buat jajanan sendiri

Hari minggu kemarin waktu ngikuti lomba mewarna diMalang Tempo Doeloe kita kan lihat-lihat stand disekitar.Ada yang jual terang bulan mini,putraku minta.Aku belikan,isi dua seharga 5000 rupiah.Ketika mau pulang dia minta lagi,tapi ternyata sudah habis.Ya akhirnya dia minta agar dibuatkan dirumah.Yok sekarang kita buat terang bulang sendiri.

Terang Bulan

Bahan A:

1sdm fermipan

100 cc air hangat

1sdteh gula pasir

100 gr tepung cakra

Ini semuanya diaduk jadi satu,diamkan sebentar

Bahan B:

500gr tepung cakra

1sdteh garam

1sdteh soda kuedan baking powder

700cc susu hangat

200gr gula pasir

3 butir telur

Aduk semua bahan B campurkan bahan A lalu diuleni sambil dipukul-pukul sampai kalis.Biarkan sampai ngembang,lalu dicetak.Biarkan atasnya sampai berlubang-lubang,baru ditutup.Setelah matang angkat olesi mentega dan taburi isi.

Jadi deh,terang bulannya.Semua juga ikut makan ,bisa buat bekal juga kan.

Resep Kue Mangkok

Sekarang kue mangkok,kue ini waktu mengukus airnya harus mendidih dan cetakan nggak perlu diolesi minyak,tapi dipanaskan dulu baru tuang adonan.Dan tutup langseng dibungkus kain bersih agar uap air tak jatuh ke kue.Dan satu lagi, jangan dibuka sebelum waktunya masak ,agar kue mekar bagus.

Kue Mangkok Tepung Beras

Bahan:

a.350gr tepung beras

b.60gr terigu

c.250gr gula pasir

d.250gr tape

e.600ml air hangat(boleh air kelapa kalau ada)

f.2sdteh baking powder

Caranya

Uleni tepung beras,terigu,tape ,gula,baking ,dan air sedikit-ssedikit sampai tercampur benar,kira-kira 15mnt.Lalu diamkan 30mnt.Setelah air mendidih dan cetakan panas baru tuang adonan.Boleh tambahkan warna merah muda dan kalau hijau tambahkan pasta pandan biar aromanya wangi .

Mudahkan cara bikinnya.Selamat mencoba deh.

Naga sari dan Kue Apem

Hari sabtu kemarin aku bikin kue naga sari dan kue apem tapi nggak tak kasih tape.Mau tahu resepnya ?ini coba deh.

Apem Kukus

1.2ons tepung beras

2.1ons gula pasir

3.baking powder 1sdt

4.1sdm fermipan

5.400ml santan

6.Garam

Caranya: Campur semua bahan, dan tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni.Lalu biarkan kurang lebih 2jam.Setelah itu kukus,tapi loyangnya dialasi daun pisang.

Rasanya enak dan gurih.

Oh sori ya resep naga sarinya ketinggalan.Ini resepnya kalau mau coba.

Pilih daun pisang yang pupus buat bungkus naga sarinya.Soalnya kalau tua mudah robek,dan kalau waktu ngukus juga jangan bamyak,karena nagasari jadi pecah daunnya (baca:mecotot/b.jawa)

Naga sari

Bahan

1. 1kg tp beras
2. 1/4maizena(ada yang pakai kanji,kalau menurut lebih enak meizena hasilnya )
3. gula semanisnya
4. santan dari 2 butir kelapa dimasak sampai mendidih diberi garam
5. Pisang dipotong sesuai selera(pilih pisang candi atau pisang tanduk)
6. Daun pisang untuk membungkus

Caranya

Campur tp beras dan maizena,gula.Tuang santan kecampuran tepung tadi sambil diaduk-aduk hingga jadi adonan yang licin.Lalu taruh diatas api sambil terus diaduk sampai kental dapat di pulung.Baru diangkat dari api

Ambil selembar daun taruh adonan lalu pisang lalu tutup dengan adonan lagi,lalu dun dilipat.Lalu kukus sampai masak kira-kira 1 jam.Angkat daun dipotong ujung-ujungnya,dilipat kebalikannya waktu ngukus tadi sambil digosoki minyak daunnya agar mengkilap.Nah nagasari jadi cantik saat disajikan.

)