Posts Tagged ‘oven’
Resep kue sus
May 10, 2008 | 
Author 
Ini nih resep yang pertamakali aku bisa,yaitu kue sus.
Kue basah Sus
Bahan:
- 200gr terigu
- 150gr mentega
- 200ml air
- 4butir telur
- garam
Caranya:
Masak air bersama mentega sampai mendidih plus garam,lalu masukan terigu .Aduk-aduk sampai kalis kira-kira 3mnt.Angkat dari api biarkan agak dingin lalu masukkan telur satu-satu sambil diaduk.Setelah itu semprotkan pakai spet atau pakai cetakan terserah.Masukan ke oven dengan panas kira-kira 180 derajat.Jangan keburu di buka atau berkali –kali dibuka sebelim matang, karena nanti kue kempis.Setelah matang baru diisi dengan fla .
Isi kue sus atau fla:
Bahan:
- 60gr terigu
- 25gr meizena
- 500cc susu cair
- 150gr gula
- 1sdm mentega
- 1kuning telur
Caranya:
Masak semua bahan jadi satu sambil diaduk-aduk.Sudah tahukan resep kue sus dan isinya.Jadi silakan coba deh.
Posted in 
Tags: 
Selepas SMA
Dulu aku selepas SMA ,aku kerja sebagai pramuniaga di Toko buku Siswa.Aku kerja sambil kursus.Kursus computer ,sambil coba-coba melamar kerja tiap ada lowongan.Tapi selalu gagal.Lalu aku kursus menjahit disinger,tapi nggak sampai dilevel terampil.Tapi sampai sekarang kalau disuruh bikin baju anak-anak atau baju cewek ya aku bisalah.Aku juga kursus diKGTK Muslimat selama satu tahun.Saat itu sebenarnya kalau ngajar bisa sih.Selain aku sudah praktek selama satu bulan,diMuslimat itukan ditempatkan.Karena memang TK Muslimat itu banyak.Mungkin aku sendiri nggak sepenuh hati dan minat untuk ngajar juga nggak begitu .Sehingga banyak alasan untuk tak mengajar.Tapi saat itu gaji guru TK hanya 60.000 ribu rupiah ,sedangkan ongkos angkot 500 rupiah .Masih lebih banyak gajiku ditoko.
Karena cukup lama aku kerja di Siswa ,aku banyak teman dan kenalan.Dan aku kenal baik dengan seorang ibu yang kirim kue lumpia,risoles,dan pastel.Ibu itu kirim ketoko-toko kue basah,seperti toko Oen yang terkenal ,Hasil subur ,istana kue,termasuk kafetaria Siswa.Lalu aku dikasih resep kue sus Aku disuruh mencoba bikin dan menjualnya.Kalau jalan, jual kue itu lumayan ,begitu katanya.Dan ketika gajian aku beli oven.Karena aku kan tak pernah bikin kue ,jadi alatnya pun aku tak punya.Setelah punya oven aku ikutan arisan mikser dan wonder pan.Ini anak-anak Trend plaza yang mengadakan arisan.Setelah kupunya alatnya kucoba praktek dan hasilnya ternyata bagus dan enaklho.Dan akupun menjualnya di kafetaria Siswa.Lalu aku diberi resep kedua yaitu kue sebra kukus,dan resep-resep berikutnya,tapi ibu itu pesan agar aku tak memberikan resepnya keorang lain.
Lalu aku berkenalan dengan mbak Eni,mbak yang kirim kue donat dan aneka tarces juga kue tart.Dan mbak Eni inilah yang banyak memberiku reseep dan mengajari berbagai kue.Bahkan aku juga diajak kerumahnya untuk praktek menghias kue tart.Tentunya bukan hanya sekali,karena aku harus berlatih sampai tanganku lemas menghias kue tart.Akhirnya aku ikutan kursus bikin kue dan mulai berani terima pesanan,untungnya kubelikan alat-alat yang belum kumiliki.(Buat mbak Eni terima kasih banyak ya mbak,juga buat ibu “lumpia†.Entah bagaimana kabar mbak Eni sekarang ,karena terakhir sebelum aku berhenti kerja ditoko buku Siswa tersebut kabarnya Mbak ke Bali usaha kue juga disana.Semoga sukses dan selalu dalam lindungan Allah.)
Putraku sudah ngantuk ,besok kulanjutkan lagi ya.