Get Adobe Flash player

Posts Tagged ‘kukus’

Resep Kroket Kentang

Udah deh ngomong BLT,mending ngomongin makananya aja bikin kenyang.Kalau pengajian atau arisan biasanya kue kotak –anya ada asin dan manis.Yang asin tuh ibu-ibu sering pesan kroket dan resoles,atau pastel dan lemper.Kalau yang manis selain bolu biasanya kue Lumpur dan donat.Padahal banyak ya jenis kue yang cantik-cantik bisa masuk kotak.Tapi memang itu selera ibu-ibu disekitarku. Ini resep krokek kentang ,kalau mau bikin sendiri daripada pesan.

KROKET KENTANG

Bahan:

750 gr kentang dikupas rendam dengan air garam ,cuci lalu kukus hingga empuk.

Sedikit garam dan merica.

1 butir telur

2 sdm susu bubuk Read the rest of this entry »

Resep roti kukus gula merah

Selain gethuk makan roti kukus gula merah juga enak loh. Roti Kukus Gula Merah

Bahan:

  • 1kg terigu
  • 1kg gula merah
  • 250 gr margarine
  • 1sdteh soda kue
  • 1sdteh baking powder
  • 3 butir telur

Caranya: Read the rest of this entry »

Resep Gethuk Ubi

Sekarang resep kue basah kali ini kita bikin gethuk ubi .dan yng pelu di siapkan antara lain

Bahan:

  • 300gr ubi
  • 1/4 butir kelapa sedang diparut
  • 75 gr gula pasir
  • 1 butir telur
  • Garam sedikit,terigu juga sedikit(1atau 2 sdm)dan keju parut

Caranya :

Ubi diparut kasar.Telur dikocok bersama gula pasir lalu campur semua bahan kecuali keju.Masukan adonan pada cetakan yang telah diolesi mentega,lalu kukus sampai matang.Keluarkan getuk ,lalu taburi keju.

Mmmhhh enak lho coba aja :)

Resep Gulung Keju

Setelah kita buat resep Gulung Stroberry sekarang kita mencoba untuk membuat resep kue basah yaitu resep Gulung Keju .mmmhhh biasanya di sukai anak kalau bilang yang namanya keju .Oh ya langsung saja untuk bajan – bahan yang di butuhkan

  • 100 gr terigu
  • 6 butir telur
  • 100 gr mentega cair
  • keju krim 25 gr (siap pakai)
  • mayonnaise untuk oksan (siap pakai)
  • keju chedar ,parut
  • Wijen untuk taburan

Caranya

  1. Kocok telur gula dan SP hingga mengembang ,tambah susu sambil di kocok hingga putih
  2. Masukkan terigu lalu mentega cair lalu aduk hingga rata
  3. Tuang ke dalam loyang datar lalu taburi wijen dan kukus selama 30 menit hingga matang
  4. Olesai permukaan cake dengan mayonaise taburi keju parut ,gulung gingga padat .
  5. Potong sesai selera ,sisinya olesi dan beri /hias dengan keju parut juga

Pasti suka dech , terlebih kalau keju seperti kata putraku,Rasanya mantap .Ok itu dulu resep untuk bekasl sekolah atau bekal di kantor

Resep Gulung Strowberry

Nggak selalu roti bukan untuk bekal seperti kemarin kita bikin resep roti isi daging. Dan yang lebih penting juga nggak harus selalu mahal,yang penting bergizi dan sehat .Kadang anak minta yang manis dan kadang pula minta yang asin.Dan ini resep kue basah kalai ini bolu gulung kukus yang cantik dan cocok untuk bekal si kecil .(Salah satu kesukaan putraku juga )

Gulung Strowberry

Bahan -bahan yang di butuhkan

  • 100 gr terigu
  • 6 butir telur
  • 100 gr gula halus
  • SP 1 sdk teh
  • Susu kentall manis 30 ml
  • Mentega 100 gr (cairkan)
  • Pewarna makanan merah,hijau & kuning
  • Selai Strowbery untuk olesan

Caranya

  1. Kocok telur ,gula dan SP hinga mengembang,sambil terus di kocok tambahkan susu kental manis hingga putih
  2. Masukkan terigu lalu mentega air dan aduk hingga rata
  3. Bagi adonan menjadi empat bagian ,lalau tambahkan pewarna kuning ,hijau dan yg satu biarkan putih
  4. Masukkan masing masing adonan ke dalam kantong plastik segitiga ,lalu semprotkan adonan warna ke dalam loyang bergerigi dan adonan putih ke dalam loyang datar,kuku selam 30 menit hingga matang dan angkat
  5. Olesi permukaan cake dengan selai hingga padat dan potong potong sesuai kebutuhan

Bingung khan ,mudah2-han nggak,Kalau masih bingung datang aja ke rumah ntar belajar bareng2

Berikut gambar loyang bergerigi

Asyiknya Membuat Kue

Kalau orang sudah merasakan asyiknya membuat kue itu mmhh pasti akan ketagihan ,nggak terasa waktu berjalan begitu cepat tanpa kita sadari.hal ini sering yang aku alami selama ini ,baik itu membuat kue untuk di jual maupun dikosumsi sendiri.putraku paling suka kalau aku membuat kue apalagi kue kegemarannya.Kue basah kegemaranya ada sejenis roti -roritan yang di kukus seperti kue sebra ,kue mangkok ataupun kue kue yang lain.Tapi kalu untuk kue mangkok putraku nggak begitu .Oh ya ada lagi roti kukus itu dia paling suka,mungkin karena tampilannya menarik kayak bunga lagi mekar kali.dan yang paling menyenangkan hati apabila kue kue bsah yang kita buat nggak ada bandingannya atau nggak ada duanya ,hal ini aku rasakan pas kue yang aku buat aku jual di toko -ku dipasar .eh teryata banyak sekali ibu-ibbu menanyakan resep dan cara membikin dan aku ajari saja,sesuai yang aku bisa.Kadang ibu – ibu tersebut nggak bosan bosannya aku ditelpon hanya sekedar menanyakan hasilnya yang dia buat kenapa nggak sebagus waktu dia beli di aku.Dan aku bilang mungkin ibu ada yang kurang atau caranya mungkin ada yang salah.Ya..kalu di teruskan memang menyenangkan..apalagi pas ibu -ibu tersebut telah berhasil membuat kue dimana dia beli di tokoku sama..wah rasannya gembira sekali.Dan akupun juga sangat bangga teryata aku bisa membuat kue variasi bikinanku sendiri dimana orang suka .Ok itu dulu pengalamanku asyiknya membuat kue basah.untuk para netter coba saja..nggak ada salahnya .coz aku sendiri buat blog ini juga lagi belajar :)

Resep kue Zebra

Dan ini resep kue Zebra dan orng jawa bilang sebra kukusnya ,sederhana tapi enak dan gurih.

Sebra Kukus
Bahan:

  1. 300gr terigu
  2. 250gr gula pasir
  3. ovalet
  4. santan 300ml
  5. 2 butir telur

Caranya:
Kocok telur dan gula sampai mmengembang,lalu masukan terigu dikit-dikit bergantian dengan santan.Sebelumnya santan dimasak dengan sedikit garam terlebih dahulu.Setelah diaduk rata ,bagi dua.Satu bagian warna coklat,satu bagian biarkan putih.Tuang secara bergantian pas ditengah satu titik.Sebelumnya cetakan dialasi dengan kertas roti.Lalu dikukus setelah kukusan mendidih.Setelah dingin ,dipotong maka hasilnya seperti sebra coklat putih.Roti sebara ini kesukaan putraku loh.Mungkin karena rasanya yang gurih,dia bisa minta lagi dan lagi.

nb:makasih atas koreksinya

Naga sari dan Kue Apem

Hari sabtu kemarin aku bikin kue naga sari dan kue apem tapi nggak tak kasih tape.Mau tahu resepnya ?ini coba deh.

Apem Kukus

1.2ons tepung beras

2.1ons gula pasir

3.baking powder 1sdt

4.1sdm fermipan

5.400ml santan

6.Garam

Caranya: Campur semua bahan, dan tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni.Lalu biarkan kurang lebih 2jam.Setelah itu kukus,tapi loyangnya dialasi daun pisang.

Rasanya enak dan gurih.

Oh sori ya resep naga sarinya ketinggalan.Ini resepnya kalau mau coba.

Pilih daun pisang yang pupus buat bungkus naga sarinya.Soalnya kalau tua mudah robek,dan kalau waktu ngukus juga jangan bamyak,karena nagasari jadi pecah daunnya (baca:mecotot/b.jawa)

Naga sari

Bahan

  1. 1kg tp beras
  2. 1/4maizena(ada yang pakai kanji,kalau menurut lebih enak meizena hasilnya )
  3. gula semanisnya
  4. santan dari 2 butir kelapa dimasak sampai mendidih diberi garam
  5. Pisang dipotong sesuai selera(pilih pisang candi atau pisang tanduk)
  6. Daun pisang untuk membungkus

Caranya

Campur tp beras dan maizena,gula.Tuang santan kecampuran tepung tadi sambil diaduk-aduk hingga jadi adonan yang licin.Lalu taruh diatas api sambil terus diaduk sampai kental dapat di pulung.Baru diangkat dari api

Ambil selembar daun taruh adonan lalu pisang lalu tutup dengan adonan lagi,lalu dun dilipat.Lalu kukus sampai masak kira-kira 1 jam.Angkat daun dipotong ujung-ujungnya,dilipat kebalikannya waktu ngukus tadi sambil digosoki minyak daunnya agar mengkilap.Nah nagasari jadi cantik saat disajikan.

)