Talam Ubi Kelapa Muda

Dua hari ini aku bikin bakpao isi coklat.Putraku suka bakpao isi coklat,kalau aku lebih suka isi kacang tanah,lebih gurih menurutku.Lalu da yang pesan kue tapi minta yang jarang dijual sehari-hari ,aku tawari talam ubi kelapa muda atau lumpur pandan.yuk coba membuatnya.

1. A.Cara dan bahannya:rebus santan 125 ml bersama garam.Biarkan hangat.Ukur 100 ml sanatannya.Campur 250 gr ubi merah yang telah dikukus dan dihaluskan,75 gr tepung sagu dan gula pasir 75 gr.Tuang rebusan santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata.Tambahkan kelapa muda aduk rata.Tuang adonan kecetakan stinggi 3/4,kukus 15 menit.
2. B.Cara dan bahan:rebus santan 250 ml dengan garam sampai mendidih biarkan dingin.Aduk rata 2 sdk makan tepung beras dan 50ml air panas.Tambahkan 50 gr tp sagu,aduk rata.Tuang rebusan santan sambil diaduk rata.
3. Lalu tuang diatas bahan A.Kukus 10 menit sampai matang.

Rasanya gurih dan manis.Kalau untuk selamatan orang disini jarang pakai kue ini.Paling pesannya yang umum pastel ,apem,lumpur,dan bikang atau bolu.Mungkin orangnya bosen ya…Ya biarlah yang penting orangnya puas dengan kue talam ubi ini.

Resep Talam Singkong

Kalau yang ini kue basah,yaitu resep kue Talam Singkong.Kalau rasanya manis gurih dan sedikit kenyil-kenyil karena dari singkong.

Talam Singkong

Bahan lapisan singkong:

500gr singkong kupas,dan parut

200gr kelapa parut

200gr gula merah

10 biji nangka potong dadu kecil

Garam secuupnya

Bahan lapisan santan:

500 cc santan sedang

10 sendok makan tepung beras

Garam secukupnya Read more »