Seluk Beluk Seputar Gula
Jenis -Jenis Gula
1.GULA PALEM/PALM SUGER
Adalah jenis gula yang diperoleh dari penyadapan calon buah palem,termasuk didalamnya pohon kelapa,aren dan sejenisnya.Jadi secara umum gula inigula yang dihasilkan dari calon buah kelapa maupun aren disebut gula palem.
2.GULA AREN DAN GULA MERAH
Adalah gula yang dihasilkan dari pohon kelapa dan aren
3.GULA COKLAT/BROWN SUGAR
Sebenarnya gula ini pada dasarnya adalah gula pasir.Hanya saja sebagian gulanya dikaramelkan.
4.GULA KASTER/CASTOR SUGAR
Gula ini doperoleh dari gula granula yang dihancurkan sehingga hasilnya lebih halus dari gula granula
5.GULA GRANULA/GRANULATED SUGAR
Gula ini disebut juga dengan gula meja.Gula ini banyak digunakan untuk keperluan rumah tangga.
6.GULA DEMERARA/DAMERARA SUGAR
Gula ini hanya cocok digunakakan dalam pembuatan dekorasi kue dan pemberian rasa,tidak cocok digunakan untuk pembuatan kue,kecuali dihancurkan terlebih dahulu.Jadi bentuk gula besar-besar.
