Secret Of The Cake » bawang merah http://www.kuebasah.com Fri, 03 Feb 2012 15:09:19 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Resep Semar Mendem http://www.kuebasah.com/resep-semar-mendem.html http://www.kuebasah.com/resep-semar-mendem.html#comments Wed, 30 Jul 2008 05:59:57 +0000 admin http://www.kuebasah.com/?p=548

Ini hanpir sama dengan resep sebelumya yaitu sama2 di gulung ,berikut yang dipersiapkan untuk membuat semar mendem antara lain :

Bahan:

1. 250gr beras ketan,cuci bersih lalu rendam 3jam.

2. 150cc santan,rebus

3. daun pandan,1/4 sdt garam

Caranya:

Kukus ketan hingga setengah matang,angkat.Taruh ditempat,tuangi dengan santan,garam,dan daun pandan,aduk rata.Kukus kembali hingga matang , sisihkan.

Isi:

1.Haluskan 3butir bawang merah,1siung bawang putih,tumbar,dan garam.Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan 200 gr daging ayam giling dan gula pasir,daun salam dan 200cc santan kental.Masak hingga adonan terserap dan matang.

Dadar kulit:

Campur 4butir telur,terigu dan garam.Buat dadar tipis,hingga adonan habis.

Penyelesaiannya:

Siapkan dadaran beri atasnya dengan ketan lalu isian ayam,lalu gulung hingga padat.Beri hiasan irisan cabe merah dan potongan daun seledri diatasnya.Jadi cantik deh,dan rasanya juga enak.

Related Posts

]]> http://www.kuebasah.com/resep-semar-mendem.html/feed 18 Resep Aneka Macam Kroket http://www.kuebasah.com/resep-aneka-macam-kroket.html http://www.kuebasah.com/resep-aneka-macam-kroket.html#comments Wed, 23 Jul 2008 03:42:11 +0000 admin http://www.kuebasah.com/?p=470

Kroket memang sudah pernah kutulis,tapi kali ini kita coba bikin kroket yang bahan dasarnya bukan dari kentang.Ya variasi dari kroket lah,biar nggak bosen.

Kroket Ketan

Bahan:

  1. 500gr ketan direndam sekitar 3jam
  2. 650ml santan dari satu butir kelapa,dimasak sampai mendidih
  3. 1sdt garam,daun pandan wangi

Caranya:

Kukus ketan yang sudah direndam dengan daun pandan,diberi santan,lalu kukus lagi sampai masak.

Bahan isi:

  1. 100gr ebi ditumbuk
  2. 10biji bawang merah,dirajang,lalu goring
  3. 5 biji bawang putih dirajang,digoreng
  4. 2 cabe merah buang bijinya,dirang,digpreng

Caranya:

Ebi yang sudah ditumbuk tadi diberi air jeruk nipis,garam,vetsin,lalu goring.Bawang dan lombok dicampurkan ,beri gula secukupnya.

Ambil sebagian ketan diisi ebi dan dadar telur,celupkan dalam tepung roti ,telur kocok,lalu ketepung roti lagi ,lalu goring sampai matang.

Kroket Dangsis

Bahan:

  1. 200gr udang yang sudah dibersihkan dipotong kecil
  2. Bawang prei dirajang halus
  3. Seledri dirajang halus
  4. 3batang sosis
  5. 50gr terigu
  6. 200cc susu
  7. 2telur kocok sebentar

Caranya:

Goreng bawang prei dengan sedikit mentega sampai kuning,masukan udang,goring sampai kering,masukan terigu,susu,tambahkan merica,vetsin,garam,gula,dan bahan lainya,terakhir telur kocok.

Kalau sudah dingin,ambil sebagian diisi sosis,lalu gulung ditepug roti,celupkan keputih telur,tepug roti lagi,lalu ujungnya diberi ekor udang,lalu goring.

Related Posts

]]> http://www.kuebasah.com/resep-aneka-macam-kroket.html/feed 8