Posts Tagged ‘bahan’
Butter Cream Dan Cheese Cream
June 24, 2008 | 
Author 
Cara membuat butter cream ada dua macam,yaitu:
Dengan cara Dimasak
Bahan:
telur ayam 100grambahkan
gula pasir 175gr
air 125ml
mentega 100gr
mentega putih 150gr
vanili 1sdteh
Rebus gula dan air hingga mendidih, angkat dan dinginkan.Kocok telur hingga mengmbang,lalu masukan sirup gula ,tambahkan vanili,mentega,mentega putih hingga lembut.
Dengan cara Tanpa Dimasak
BAHAN
Mentega putih 250gr
Gula halus 250gr
Kocok gula halus dan mentega putih hingga lembut dan berwarna putih.Untuk aroma dan warna tambahkan secukupnya.
CHEESE CREAM
Adalah keju lunak/keju muda yang terbuat dari susu segar dan krim.Karena teskturnya yang lembut,bisa digunakan untuk dressing(saos untuk salad),olesan sandwich,crackers dan cake.Rasnya asin dan banyak dijual di swalayan.
Posted in 
Tags: 
Resep Cake Pisang
CAKE PISANG
BAHAN:
3butir telor
80gr gula pasir
100gr tepung terigu
100gr pisang ambon tanpa kulit,haluskan
30gr meises
60cc minyak
cetakan loaf dialasi kertas roti,olesi minyak
CARANYA:
Kocok telur bersama gula sampai mengembang.Tambahkan tepung terigu,aduk sampai rata.Masukan pisang,meises,dan minyak.Aduk sampai rata,lalu tuang ke cetakan,oven sampai matang dan kering.
PENANAN PELITA ISI PISANG
BAHAN:
200 gr pisang kepok matang,keruk dagingnya
2sdm tepung beras
5 butir telor ayam
500cc santan kental
100gr gula pasir
vanili ,garam,secukupnya
daun pisang secukupnya
CARANYA:
Kocok telur,gula,vanili dan garam.Masukan pisang,tepung beras,dan santan.Kemudian aduk dan tuang adoanan kedalam daun pisang yang telah dibentuk takir.Kukus sampai matang.
Nah keduanya merupaakan jajanan manis,juga nggak rumit membuatanya.
Resep Kue Lapis
Kalau yang ini resep Kue lapis,Enak kalau di sajikan pas pagi hari .Mudah da murah meria yang pasti ,hanya warna tergantung selera.
KUE LAPIS
Bahan:
100gr kanji
300gr tepung beras
250gr gula pasir
1250 ml santan
Garam
Caranya:Campur semua bahan jadi satu lalu saring(lebih enak kalau santan dimasak terlebih dahulu).Lalu bagi dua,satu warna hijau satu biarkan putih.Olesi loyang dengan minyak goring dan alasi plastik.Kukus silih berganti tiap warna tunggu lima menit baru tuang warna berikutnya,sampai habis.Lalu kukus sampai matang kira-kira 30mnt.Setelah dingin baru potong.Mudah Khan
Kalau udah begitu tinggal makan sambil minum teh dan lihat televisi atau Ngeblog 
Resep Kue Pasung
Tahu kue pasung apa enggak?Sepertinya kue ini jarang kita ketemui,padahal rasannya enak loh.Gurih seperti nagasari tapi nggak pakai pisang,atau seperti kue talam.Kalau kue lapis pasti tahu kan ,sama-sama terbuat dari tepung beras dan di kukus.
Ini nih resepnya;
KUE PASUNG
Bahan 1
150gr tepung beras
300gr gula jawa didihkan dengan 150cc air,saring
500 cc santan
50gr tepung sagu
Bahan 2
1000cc santan kental
75 gr gula jawa
¼ sdteh garam
50gr tepung beras
30gr tepung sagu
125cc air
Daun pisang dibentuk contong/kerucut Read the rest of this entry »
Resep Serabi Saus Nanas dan Kue Nanas
Untuk membuat kudapan dari nanas salah satunya resep serabi saus nanas ,
Bahan serabi:
375 gr terigu
1,5 sdteh garam
¼ sdteh soda kue
2 telur dikocok lepas
Pewarna hijau
950ml santan dari 1butir kelapa
Bahan saus:
250gr nanas diparut
200ml air.3bunga cengkeh
75gr gula pasir
1sdm tepung maizena
100gr nanas,dipotong kecil-kecil
Caranya:
Serabi:aduk tepung dan garam tambahkan telur sambil diaduk.Tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis.Setiap menuang sedikit santan adonan harus diuleni sebentar.Begitu sterusnya sampai santan habis.Keplok-keplok adonan 15menit.Tambahkan pewarna hijau dan soda kue.Aduk rata.Panaskan cetakan serabi lalu tuang adonan.Diamkan sampai berlubang-lubang.Tutup dan biarkan sampai matang.
Saus: rebus nanas dan air sampai mendidih,saring.Tambahkan cengkeh maizena dan gula.Masak sambil diaduk hingga meletup-letup.Tambahkan potongan nanas lalu didihkan sambil diaduk.
Setelah dingin sajikan serabi dengan sausnya Read the rest of this entry »
Mudah Membuat Server Warnet dengan Freebsd versi 4.7
Sekali kali ngomongin server khan gpp,kalau ngomongin kue juga ntar laper juga.Oh ya dulu ingat pas masih belom tahu apa itu Unix /Linux.Maklum tahunya windows 98 doang .Thx to to parjo Aka elangnet yang pernah ngajari aku setting bios,megang mouse dll ,abis nggak ngerti 
alais katrok ama pc sama sekali ..tampilan biru2 .dan masih ingat kalau dulu teman di tanya gimana sih caranya install linux…jawabnya rata2 …..adduuuhh suuliit ,nggak akan bisa paling kamu bingun mempelajarinya …….soalnnya kernelnya itu lo bla..bla..bla..glodak… Read the rest of this entry »
Tape juga bisa jadi kudapan yang enak
Jember adalah kota kelahiranku.Oleh-oleh dari jember yang khas biasanya tape singkong dan swar-swir yang juga berasal dari tape.Tape singkkong ini memang biasanya dicampur di es campur,atau di kue sebagai pengganti ragi instant,seperti apem,kue mangkok.Tapi dibuat puding atau bolu bahkan di campur di brownis juga enak.Ini salah satunya:
RESEP TAPE AYU
Bahan:
1 kg tape singkong,dihaluskan sampai lumat
200 gr mentega
4 butir telur
1 kuning telur untuk memoles
200gr gula halus
100 gr terigu
Fanili dan garam secukupnya
Kismis untuk hiasan Read the rest of this entry »
Jenis Donat kesukaan anak-anak
Anak-anak paling suka sama yang namanya donat.Nah karena sebentar lagi liburan dan anak-anak ada dirumah yuk kita membuat donat sendiri untuk jajanan mereka.
Adonan dasar donat:
Bahan:
- 250gr tepung cakra
- 250gr tepung terigu segitiga
- 10gr ragi instant
- 75gr gula pasir
- 2 kuning telur
- 50gr mentega
- 240cc air atau susu cair
- Garam secukupnya Read the rest of this entry »
Kue-Kue Tanpa Oven
Lha ini enak baik bingung oven karena tanpa ovenpun kita tetap bisa berekpresi /Banyak kue yang loezat dan nikmat tanpa melalui proses pengovenan.Tak punya oven bukan berarti tak bisa bikin kue sama sekali.Makanya harus mencoba betul-betul.Dan beberapa kue tanpa oven antara lain ,yang pasti beserta resepnya juga
Resep ONDE-ONDE
Kalau kita jalan-jalan sering lihat orang menjajakan onde-onde.Aku sendiri dulu tiap hari bikin onde-onde,kutitpkan diwarung-warung.Mau tau resepnya,ini dia.
ONDE-ONDE
Bahan kulit:
1kg tepung ketan
250gr tepung beras
250 gr gula pasir
1sdm kanji
Wijen secukupnya
1sdm alfina
Bahan isi:
500gr kacang hijau tanpa kulit,direndam lalu dikukus sampai lunak,lalu haluskan.Lalu digongso bersama 200gr gula pasir dan tamabahkan vanili .Digongso samapai bisa dipulung bundar-bundar.
Caranya: Read the rest of this entry »