Roti Kukus Gula Merah
Resep ini sebelumnya sudah pernah saya ulas ,da disini saya ulas lagi karena memang resep ini pernah saya buat dan saya jul .mmmhh laku keras (bukan resepnya) tapi hasilnya .
Roti ini pakai gula merah dan minyak goring.Kalau adonan dicetak pakai cetakan roti kukus dan dialasi kertas kap,roti akan merekah bagus dan cantik seperti bolu kukus biasanya.Tapi kalau dicetak dicetakan kue sakura yang diolesi mentega,kue nggak akan merekah,jadi nya kue seperti kue sakura.Ini resepnya:
Roti Kukus Gula Merah
Bahan:
- 1kg terigu
- 2butir telor
- 4sdkteh fermipan
- 2sdteh soda kue
- 2gelas belimbing minyak goring
- 1/2kg gula merah
- 1/4kg gula pasir
- 3gelas belimbing air
Caranya:
- Gula merah dan gula pasir dimasak sampai cair bersama air,sisihkan.
- Campur bahan lainya jadi satu ,lalu tuang gula cair sambil dikeblok-keblok sampai tercampur rata dan adonan jadinya molor kalau diangkat.
- Diamkan sekitar 20mnt,lalu tuang adonan ,boleh dicetakan sakura,boleh dicetakan bolu kukus yang telah diberi kertas kap.Api
- Gula merah dan gula pasir dimasak sampai cair bersama air,sisihkan.
- Campur bahan lainya jadi satu ,lalu tuang gula cair sambil dikeblok-keblok sampai tercampur rata dan adonan jadinya molor kalau diangkat.
Diamkan sekitar 20mnt,lalu tuang adonan ,boleh dicetakan sakura,boleh dicetakan bolu kukus yang telah diberi kertas kap.Api harus besar dan air mendidih,baru adonan dimasukan.Oh ya menikmati kue ini terasa enak bila sambil minum teh hangat
Kue ini rasanya enak dan gurih,rasa khas gula jawa,nggak blengeri.Minyak bisa diganti mentega cair,tapi rasanya lebih enak pakai minyak,juga hasilnya lebih lembut pakai minyak.
Related posts
Tags: bolu, bolu kukus, gula merah, kue, kukus, menikmati, merekah, Resep, roti kukus
Resep | Diah, July 15, 2008 3:05 pm
fuad — January 4, 2009 @ 7:39 pm
wah… uenak banget tuh…
tapi emang itu rasanya kayak roti ya ??
[Reply]
salwa — January 15, 2009 @ 4:14 am
Basanya bikin bolu kukus ga’ pernah mengembang tapi…kali ini sukses!! Bahan segitu aku bagi 4, hasilnya jadi banyak banget…. Thanks yang sudah kasih resep
[Reply]
admin Reply:
January 15th, 2009 at 4:55 am
selamat ya..udah sukses
[Reply]
Ernik — January 24, 2009 @ 9:55 am
Trim’s untuk resepnya. Aku buat, hasilnya enak banget. Tapi kenapa nggak begitu ngembang, jadinya mirip muffin kukus. Padahal aku buat persis ngikuti resepnya lo. mohon sarannya..!!!
[Reply]
jusuf — March 9, 2009 @ 1:58 pm
numpang nanya nich… ada resep kue sehat atau kue tradisonal yang hanya pake tepung beras dan gula jawa. Kalau bisa tidak memakai gula pasir, santan, tepung terigu, minyak kelapa dan bahan kimia tambahan…
[Reply]
carnival — April 1, 2009 @ 11:50 pm
wah patut di coba…
[Reply]
triani — January 21, 2010 @ 5:38 am
mba roti kukus gula merahnya ntar rasanya emang rasa roti atau kayak bakpao yach?tapi ntar dicobain deh kayaknta yamieeeeeeeeeeeeeeeeeeee
[Reply]