Resep Resoles

Wah kalau ini juga kalau di sajikan anget2 tak kalah enakanya resoles.

RESOLES

Bahan:

200 gr terigu

Sedikit garam

600 ml susu

1sdm mentega cair

2butir kuning telur

Putih telur dan tepung roti

Isi:

2sdm mentega untuk numis

3sdm terigu

150gr daging ayam potong dadu setelah direbus

100 gr wortel potong dadu,direbus

150ml susu atau kaldu

Garam, merica,pala,secukupnya

Bawang Bombay,kacang polong

Caranya:

1.Isi:Tumis bawang Bombay hingga harum,masukan terigu.Aduk hingga tidak beraroma tepung.Masukan daging ayam,wortel,aduk sambil dituangi susu atau kaldu hingga kental. Tambahkan merica ,pala , garam,dan kacang polong.

2.Kulit: Campur terigu dan garam,tuang susu diaduk hingga licin,tambahkan teluar aduk hingga licin tamabahkan mentega cair.Buat dadar tipis .Ambil kulit dadar isi dengan isian.Lipat seperti dadar gulung.Celupkan adonan kedalam putih telur lalu gulingkan ke tepung roti.Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan.

Penyajiannya sama dengan kroket,dimakan dengan acar timun dan cabe hijau.Katanya sih resoles dan kroket itu makanan Belanda, benar atau tidaknya aku sendiri nggak tahu. Gulikan ke tepung udah dech

Article Global Facebook Twitter Myspace Friendfeed Technorati del.icio.us Digg Google StumbleUpon Eli Pets

No Comments

No comments yet.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Leave a comment