Resep ONDE-ONDE
Kalau kita jalan-jalan sering lihat orang menjajakan onde-onde.Aku sendiri dulu tiap hari bikin onde-onde,kutitpkan diwarung-warung.Mau tau resepnya,ini dia.
ONDE-ONDE
Bahan kulit:
1kg tepung ketan
250gr tepung beras
250 gr gula pasir
1sdm kanji
Wijen secukupnya
1sdm alfina
Bahan isi:
500gr kacang hijau tanpa kulit,direndam lalu dikukus sampai lunak,lalu haluskan.Lalu digongso bersama 200gr gula pasir dan tamabahkan vanili .Digongso samapai bisa dipulung bundar-bundar.
Caranya:
Bahan kulit diaduk jadi satu dengan air secukupnya ,jangan terlalu lemas.Lalu dipulung bundar-bundar dan beri isi.Celupkan kewijen sambil di tekan-tekan,hingga tertutup rapat.Goreng dalam minyak banyak diatas api sedang,sambil terus diaduk-aduk menggorengnya.Jaga minyak jangan samapai panas sekali karena onde-onde akan meletus jika minyak terlalu panas.
Mudahkan cara membuatnya,ayo coba.Siapa tahu juga laku dijual.Pakai tepung ketan hitam juga bisa kok.
jhatilreog — December 1, 2008 @ 6:12 pm
numpang tanya digongso diapain sih.dikasi makan angsa?
bahasa indonesianya hebat nih
-Diah-
Di gongsong = di goreng tanpa minyak
cmiiw