Resep Kue Bikang

Resep Kue Basah kal ini bagaimana cara embuat Bikang ,Ini masih kue basah dari tepung beras,memang tepung beras banyak dibuat untuk kue basah selain terigu.Tapi untuk membuat cara bikang memang susah-susah gampang.Harus telaten dan sabar,kalau gagal ya coba lagi dan lagi sampai bisa.

CARA BIKANG

Bahan:

a.350gr tepung beras

b.2sdm terigu

c.900ml santan kental

d.125gr gula pasir

e.Garam sedikit

f.Pewarna kue

g.Areh/santan kental 50ml,direbus

Caranya:

1.Ambil 200ml santan, campur dengan 2sdm tepung beras hingga larut.Masak di api kecil sambil di aduk-aduk hingga mendidih, angkat.

2.Tuang ke dalam mangkok besar ,tambahkan gula,garam, terigu, dan sisa tepung beras.Aduk hingga rata sambil tuangi sisa santan hingga menjadi adonan yang licin.

3.Pukul-pukul adonan dengan telapak tangan selam sekitar 30mnt hingga adonan mulur dan ringan.

4.Tuangi sisa santan ,aduk hingga rata.Istirahatkan adonan selama 1jam.Ambil sedikit adonan beri warna.

5.Panaskan cetakan cara bikang diatas api sedang, tuang adoanan kedalam tiap lubang cetakan hingga hamper penuh.Tetesi sedikit adonan berwarna. Masak hingga matang Tetesi permukaanya dengan sedikit areh.

6.Angkat kue dengan mencungkilnya bagian bawahnya hingga kue merekah,angkat.

Cobak saja pasti enak, kue basah ni pernah aq jual dan titipkan di pasar dimana tempat aq berjualan :)

Article Global Facebook Twitter Myspace Friendfeed Technorati del.icio.us Digg Google StumbleUpon Eli Pets

9 Comments

  1. arny — July 10, 2009 @ 8:25 am

    makasihhh atas resep2 kuenya…

  2. vio — August 4, 2009 @ 5:54 am

    wahhh…kayaknya wajib dicoba tu resep2nya…

  3. dul — December 14, 2009 @ 1:06 am

    jadi pengen cobain gue, bagi donk buat diicipin

  4. Puji Nur Handayanii — March 27, 2010 @ 6:42 am

    Thanks bgt atas berbagi info resepnya …
    ^^
    :)

  5. nia — September 18, 2010 @ 2:05 am

    tq yah ats resep”nya…tp btw mank g pake pengembangnnya???

  6. sugiyanto — March 21, 2011 @ 3:36 am

    alhamdulillah… wah ini… resep yang manfaat…

  7. chardy — April 21, 2011 @ 2:51 am

    Wlu aku lelaki tp sejak anak perempuanku suka masak aku jd pingin buat2 kue sm dia. tanks buat resep2nya akan aku coba bersama anakku

  8. Sherly — July 22, 2011 @ 4:25 am

    nda pake telur bebek ya?

  9. Nabu Nara Yuni Taufik — November 14, 2011 @ 11:58 am

    Asssyyiik ….. mau praktik nih. Biar suami tambah kerasan dirumah banyak kegiatan….( istri gak mikirin belanja mulu he he )

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Leave a comment