Resep Kue Bakpao
Kalau aku jalan-jalan sore sama putraku di alon-alon tugu,pasti deh putraku minta dibellikan bakpao.Disekitar situ memang banyak orang berjualan bakpao dengan aneka isinya.Ada isi coklat,kacang hijau,selai dan bentuknya juga nggak selalu bulat sekarang.Tapi bakpao disitu enaknya memang kalau pas hangat,kalau sudah dingin rasanya kulitnya jadi kering sehingga kalau dingin putraku nggak mau lagi.
Tapi ini ada resep kue bakpau yang enak dan empuk,yok kita mencobanya.
Kue BakPao
Bahan
- 400 gr terigu
- 125gr putih telur
- 250gr gula halus
- 40gr susu skim
- 15gr baking powder
- >30gr mentega putih
Sponge
- 600gr terigu
- 20gr ragi instant
- 375ml air
Isi
- 250gr kacang hijau kupas
- 250grgula pasir
- 100gr margarine
Caranya
- ISI:Panaskan margarine dalam wajan lalu masukan kacang hijau dan gula pasir,aduk hingga menjadi adoanan yang dapat dipulung.
- Aduk bahan spong selama sepuluh mnt hingga adonan tidak lengket di tangan.Biarkan 60nt
- Campur adonan spong dengan tepung,gula,susu,dan baking powder hingga adoanan menyatu.Tambahkan putih teur dan mentega,aduk rata.Istirahatkan 10mnt.
- Bagi adonan seberat 50gr,bulatkan dan diamkan 10mnt.
- Pipihkan adonan dan isi ,kemudian bentuk sesuai selera.Alasi dengan kertas roti dan istirahatkan 45mnt.
- Kukus selama 10 mnt hingga matang.Tak peru api besar.
Selamat Mencoba
Segnala presso:
Related posts
Tags: Ada, baking powder, bakpao, Kacang Hijau, kue, Resep, resep kue
Resep | Diah, July 4, 2008 6:11 am
Petani Internet — July 4, 2008 @ 6:19 am
Pertamax……
2x
Sukses deh….
Dulu waktu kecil aku suka beli bakpau, Makanan kesukaan.
Sampai sekarng juga masih suka.
[Reply]
www.BankResep.tk — August 6, 2008 @ 6:32 am
Bisa dicoba. Kelihatannya enak
[Reply]
nana — October 30, 2008 @ 7:23 am
mba…aku kopi resep ya,kyknya enaaak…:)makasi
[Reply]
hobi makan — March 25, 2009 @ 6:01 am
aku suka bakpao.,
aku dulu sering beli kalau lagi nengok saudara atau temen ibu atau bapak di rumah sakit waktu kecil,,
karena sudah gede,,bisa bikin sendiri deh di rumah,,,
[Reply]
d_yn — June 8, 2009 @ 3:10 am
ya . . . mgA za bAKpAU nyA jaDI , , ,
[Reply]
Evie — June 13, 2009 @ 3:52 am
Gimana ya caranya supaya bakpao tidak mengkerut saat matang?
[Reply]
maira Reply:
February 6th, 2010 at 3:47 am
tolong d tanggapi commentna mbak evie..
ni saya juga penasaran..
[Reply]
jeny — August 28, 2009 @ 3:44 am
dimana beli mentega putih ya?? resepnya gw copy ya..
[Reply]
Diah Reply:
August 29th, 2009 at 1:47 am
dimana2 banyak mbak..
kalau di malang toko2 kue pasti ada
monggo di copy
[Reply]
putri — January 11, 2010 @ 3:55 pm
kalo bikin bakpao tanpa telur, bisa nggak? klo bisa, telurnya diganti dgn apa?
Thanx.
[Reply]
juli — March 16, 2010 @ 4:40 am
copi resepnya ya
[Reply]