Pastel Basah dan Kering

Ini ada resep pastel basah dan pastel kering yang kudapat pertama kali diajari ibu yang jual lumpia itu.

Pastel Basah

Bahan kulit:

1. 250gr terigu
2. 2butir telur
3. 1sdm mentega
4. 100cc air dingin,garam

Caranya:
Aduk sampai kalis,lalu bentuk menurut selera.

Bahan isi:

1. Su’un rtt
2. Ayam disuwir kecil-kecil
3. Bawang Bombay ditumis tambahkan merica,pala,gula,garam,lalu digongso sampai baunya harum,lalu masukkan suun dan ayam.

Ini pastel isi su’un,nanti kapan-kapan pastel dengan berbagi isinya.

Yang kedua ini Pastel Kering:

Bahan:

1. 1kgr terigu
2. 4butir telur
3. 4gr mentega dicairkan
4. 1gls minyak
5. Air kira-kira selemasnya saja

Caranya:

Campur jadi satu , Tepung masukkan sedikit sedikit ,Diuleni [ baca :dibilas kayak org cuci2.]sampai kalis menurut selera dan diisi dengan Abon

Ok itu dulu resep dari-ku..aku tidur dulu ..:D, Besok saja tak buat resep dari kue-kue basah yang lainnya

3 Comments

1. Latifah — March 21, 2009 @ 1:23 am

   Mksh resep pastelnya. Untuk pastel kering, mentega 4gram, benar?

2. admin — March 21, 2009 @ 2:20 pm

   itu untuk satu kilo loh.Tapi mbak bisa mengurangi kalau kelemesan

3. yos — September 3, 2010 @ 2:38 pm

   nya ri tempat kursus kue pastel dimana yah,… tolong info kan

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Leave a comment